Реферат на тему Літнє висівання огірка на соломі - Технологія виробництва - Реферати - Каталог статей

Реферат на тему: Літнє висівання огірка на соломі. Торік кількість площ під огірком та врожай були рекордно високими, а ціни — низькими. Фермери дискували свої поля під час плодоношення, не витримуючи збитків… І багато хто тепер сумнівається в доцільності вирощування огірків цього року. Але правильний вихід є завжди. Для консервування та споживання в свіжому вигляді найбільшим попитом у населення користуються огірки розміром 9–13 см або зеленці. Перші плоди такого розміру у відкритому грунті з’являються в Херсонський області 20–24 червня, у Полтавській — 10–12 липня, а в Чернігівській — 16–19 липня. Знання цих особливостей дає змогу підприємцям-закупівельникам вчасно реагувати на збільшення пропозиції та закуповувати партії огірків за кращою ціною. Тож як фермеру не втратити своєї вигоди й залишатися конкурентоспроможним? Адже майже всі сіють огірки в однакові строки, погодні умови теж однакові. Звичайно, гарантією майбутнього прибутку може бути контракт із переробним підприємством, але так таланить не всім. Для виходу на ринок із продукцією під час найкращої ціни треба розглянути кращі строки висіву огірків. Тому перед плануванням та закладенням другого посіву огірків треба проаналізувати ціни за минулі роки. Пік збирання грунтових огірків припадає на період 16липня — 2 серпня. В цей час пропозиція огірків з трьох зон: Степу, Лісостепу та Полісся — максимальна і сягає 50% загального грунтового виробництва, а ціна, відповідно, найнижча. Починаючи з 8–10 серпня, ціни потроху зростають. Звідси висновок: варто змістити основні строки висівання огірків і подовжити період плодоношення. Для цього треба майбутні посіви розподілити на два-три етапи. Або, якщо ви за певних обставин не вклалися в строки основного висівання, який у зоні Лісостепу припадає на 16–22 травня, можна провести друге, або літнє, висівання. Для створення огіркового конвеєра основну увагу слід звернути на правильний підбір гібридів, які мають різні строки початку плодоношення від фази сходів та тривалість періоду віддачі плодів рослинами огірка. Такий підхід дасть змогу розрахувати можливий валовий збір та оптимізувати затрати й кількість робітників на період вирощування. Попередники та підготовка грунту Листкова маса огірка, яка після вегетації повністю залишається на полі, є схованкою збудників хвороб. Тому огірок повертають на те саме поле тільки через чотири-п’ять років. Основними попередниками є стерньові та багаторічні трави, а в овочевій сівозміні — цибуля, морква, перець. Враховуючи те, що рослина огірка має слабко розвинену кореневу систему, підготовку грунту слід провести особливо якісно із внесенням органічних та мінеральних добрив. Особливу увагу треба звернути також на рН грунту, яка має наближатися до нейтральної — 6,0–7. Вирощування огірка за рН менше 5 небажане з таких причин: - доступність елементів живлення зменшується; - розвиток рослин пригальмовується; - стійкість до збудників хвороб знижується, і хвороби інтенсивніше прогресують; - збільшується кількість дротяників, які пошкоджують і без того слаборозвинену кореневу систему огірків. Висівання На півдні другий висів огірка у відкритому грунті на краплинному зрошенні проводять не пізніше ніж 6 червня. У зоні Лісостепу можна закласти й на богарі (без зрошення) не пізніше 4 червня. Звичайно, сіяти можна й пізніше, але треба врахувати, що врожайність буде меншою, оскільки серпневі температури можуть стати лімітуючим чинником. Висівати насіння треба на глибину 2–3 см. Рекомендована ширина міжрядь — 180 см, а відстань між насінинами в рядку — 20–25 см. Оптимальна густота стояння на богарі за згаданою вище схемою — 25 тис. рослин на гектар. Догляд за посівами У разі вирощування огірків другого висіву на богарі технологічні операції аналогічні традиційному. Після появи чітких рядків, у фазі першого справжнього листка, потрібно розпушити міжряддя. Друге розпушення проводять за три-чотири дні до першої хімічної обробки: у фазі трьох-чотирьох справжніх листків із прирядковим внесенням аміачної селітри в дозі 50 кг (за фізичною масою), на відстані 8–10 см від рядка. Через день після другого розпушення розстилають солому з розрахунку 1 кг/м2. (Бажано добрати момент і розкласти солому після дощу, щоб закрити вологу, але слід встигнути до першої хімічної обробки). Розстилання соломи має низку переваг 1. Огірки чисті: рослина огірка стелиться по соломі, плоди чисті з високою товарною якістю. 2. Регулює вологу: під час зливи надлишок води вбирає солома, тому в поле можна вийти будь-коли. 3. Затримує вологу: в разі посухи з-під солом’яного настилу практично не випаровується продуктивна волога. 4. Зменшення захворюваності: суцільний солом’яний покрив закриває інфекційний початок грунту, а спільних збудників захворювань у огірків та злакових немає. 5. Оптимальна температура: грунт не перегрівається вдень, а вночі тримає постійну температуру, що дає змогу збирати врожай на 14 днів довше. 6. Природний бар’єр: настил перешкоджає відростанню бур’янів, тому прополювання після розкладення соломи не потрібне. 7. Органічне добриво: після вегетації солому з азотними добривами приорюють як добриво (на 10 т соломи 150 кг селітри) Хімічний захист та листкове підживлення Під час вирощування огірків хімічний захист обов’язково слід спланувати системно й спрямувати всі обробки на попередження розвитку хвороб, бо лікування за появи ознак хвороби коштуватиме дорого, а ефект буде малим. Весь період захисту та підживлення умовно поділяють на два етапи: до і під час плодоношення. Перший етап, розрахований на 40–42 дні, треба спрямувати на розвиток кореневої системи, активне наростання огудини та листків, стимулювання розвитку активного імунітету й цвітіння. Першу хімічну обробку рослин можна проводити після появи трьох-чотирьох справжніх листків баковим розчином препарату Квадрис (0,6 л/га на 300 л води). Другу обробку треба провести баковою сумішшю: препарат Ридомил Голд (через 8–11 днів після попередньої) + стимулятор росту Емістим* (у дозі 2 кубики) + добриво Мастер (1кг на 300 л води).** Третю обробку слід проводити не раніше ніж через 14 днів після другої: Курзат + стимулятор росту Емістим* (у дозі 3 кубики) + добриво Мастер (1кг на 300л води).** Другий етап захисту — період плодоношення. Під час збирання огірків слід максимально уникати травмування рослин. У місцях відривання плоду утворюються краплини соку, які в поєднанні зі збудником провокують розвиток хвороб. Тому, збираючи врожай, основним завданням є зменшення кількості травм. За сприятливих погодних умов плодоношення огірків у Центральній Україні триває майже 42 дні. У цей період для підтримки нормального здорового розвитку рослин огірків проводять хімічні обробки препаратами: мідний купорос і Квадрис. Першим обробляють через 10–12 днів після обробки баковою сумішшю з Курзатом. А препаратом Квадрис — через 8–12 днів після обробки мідним купоросом. Хоча всі обробки (як у першому етапі, так і в другому) проводять із поправками на погодні умови. До обробки під час плодоношення плоди вибирають повністю. Після обробки препаратом Квадрис збирати огірки дозволяється лише на шостий день. Застереження. В разі наростання огудини не можна вносити добрива способом механічного розкидання, бо гранули добрив пробиватимуть наскрізь листки, спричинюючи в рослин стрес та загальне ослаблення. Дощування на посівах огірка теж невиправдане, оскільки не завжди приділяється увага розміру краплі, швидкості падіння останньої на листки, що також призводить до травмування листя й сприяє розвитку слизистого бактеріозу, який за тиждень може знищити всі посіви. Але особливу увагу слід звернути на боротьбу з бур’янами, які конкурують із рослинами огірка і ховають збудників хвороб та комах (клопів, попелиць, кліщів). А ті, особливо кліщі, завдають значної шкоди. В цьому разі листки деформуються та закручуються краями донизу, набуваючи неправильної форми, а плоди в місці проколу випускають сік, що коркує тканину там, де є пошкодження. При цьому сам плід теж деформується і стає схожий на літеру С. Часто такі ознаки сприймають як нестачу елементів живлення або як хворобу. Тому для правильної оцінки стану рослин треба проводити постійні огляди й розуміти, що в польових умовах існує чимало факторів, які можуть призводити до таких симптомів. Тож, перш ніж планувати хімічні обробки, переконайтеся, що першопричину знайдено правильно. Довідка. Практично доведено, що за постійного догляду, своєчасного захисту та оптимального балансу елементів живлення природна норма деформованих плодів, внаслідок різних чинників, не перевищує 5%. Плодоношення У період плодоношення рослини другого висівання огірка (на відміну від першого) вступають не на 44–46 день, а на 39–41 після фази сім’ядоль. Це пов’язано зі скороченням тривалості світлового дня, яке рослини відчувають і намагаються якомога скоріше віддати плоди. Іншими словами, початок плодоношення другого висіву припадає на 13–15 липня, а пік починається з 27–29 липня. Отже, коли перший посів закінчує пікову віддачу плодів, другий максимально її нарощує і за сприятливих температурних умов (вище за 15°С) вегетує до 5–10 вересня, маючи стійке плодоношення. Хоча такі погодні умови швидше виняток, ніж правило. Тому слід знати, що у другого посіву, як водиться, період активного плодоношення на сім-дев’ять днів менший, ніж у першого. Та вихід на ринок із меншою кількістю огірка (але з кращою ціною) компенсує цей ризик. Лімітуючим фактором у серпні для рослин огірка є нічні температури. Тому, щоб зменшити погодні ризики, окрім бджолозапилюваних гібридів, треба підібрати партенокарпічні, які стійкіше плодоносять під час різких змін температурних умов. Збирання Збираючи врожай, потрібно щоразу максимально вибирати плоди (табл.1). Якщо огірки виросли завдовжки понад 9 см, а їх не зібрали, зав’язування плодів на рослині уповільнюється, може погіршитися товарна якість та зменшитись врожай. За щоденного вибирання плоди, що лишаються на огудинні, зазнають постійних механічних ушкоджень, через які в рослину можуть проникати збудники хвороб. Тож, відкриваючи сезон збирання, потрібно обов’язково провести інструктаж із тими, хто працюватиме в полі. Таким чином, висівання огірків улітку з використанням соломи дає можливість одержати товарний огірок другої хвилі. Правильно застосована технологія, що базується на інтенсивних гібридах з відповідними господарськими ознаками, сприяє зменшенню ризиків погодних умов і захворюваності та виходу на ринок у сезон високих цін. — В Україні цей метод використання препарату не зареєстровано, але перевірено на практиці (Полтавська обл., Глобинський р-н, с. В. Кринки). * — Бакові суміші з різних речовин потрібно готувати відповідно до визначених науково обгрунтованих правил, а також дотримуючись техніки безпеки в роботі з пестицидами та добривами.
1 2 3 4 5 Категория: Технологія виробництва \| Добавил: Aspirant (12.07.2013)
Просмотров: 410 \| Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 0


Имя *:
Email *:

Код *: