Реферат на тему: Стан галузей тваринництва у останні роки - Макроекономіка - Реферати - Каталог статей

Реферат на тему: Стан галузей тваринництва у останні роки. ЗМІСТ ВСТУП..........................................................................................................................3 1.Стан галузей тваринництва у останні роки............................................................4 2. Норми споживання кормів і одомашнювання сільськогосподарських………..8 ВИСНОВКИ...............................................................................................................11 ЛІТЕРАТУРА...........................................................................................................13 ВСТУП Нинішній незадовільний стан галу-зей тваринництва спричинений негативними наслідками попередніх 14 років. Протягом 1991-2004 років чисельність великої рогатої худоби в Україні скоротилась у 3,5 раза, в то-му числі корів - у 2,1 раза, поголів'я свиней - втричі, овець і кіз - у 4,5, птиці - у 1,6 раза. Валове виробниц-тво м'яса зменшилося у 2,7, молока - 1,8 раза, яєць - на 27 відсотків. Водночас в особистих селян-ських господарствах реалізація на забій худоби і птиці також зменши-лась на 100 тис. т, а приріст вироб-ництва молока на 5,4 млн. тонн да-леко не компенсував його спад у сільськогосподарських підприємс-твах - на 16,1 млн. т. Незважаючи на таку спадщину, у минулому році саме внаслідок здійснення органі-заційних і технологічних заходів, а також збільшення фінансування з державного бюджету на підтримку тваринництва, в галузі відбулося ряд позитивних зрушень. 1. Стан галузей тваринництва у останні роки В останні роки в Україні у галузях тваринництва відбулися деякі позитивних зрушення. Так, протягом січня - жовтня 2005 року поголів'я великої рогатої худоби в Україні зросло (тис. голів) на 135, свиней - 902, овець і кіз -на 100, птиці всіх видів - на 37 млн. голів. Саме правильність узятого уря-дом курсу на розвиток великотоварного тваринництва підтверджують результати виробничої діяльності сільськогосподарських підприємств, де обсяги виробництва м'яса порів-няно з аналогічним періодом 2004 року збільшились на 11 відсотків, мо-лока - на 2 відсотки і яєць - на 15 від-сотків. Порівняно з 2004 роком помітно підвищилась продуктивність худоби (надій на корову - на 410 кг) і птиці (несучість на 3 яйця), зросло надходження приплоду поросят тис. голів) та продаж молодняку птиці населенню (на 12 млн). Зважаючи на значну кількість тваринницьких господарств та інших допоміжних будівель які тривалий час пустували і зруйновані, минулого року було проведено інвентаризацію 207 тваринницьких комплексів. З метою відновлення роботи прибуткових галузей скоростиглого птахівництва - свинарства на 118 комплексах ведуться роботи з їхньої реконструкції та заповнення поголів'ям. Розпочато будівництво нових свінокомплексів за датською технологію зокрема, в Київській області" Івано-Франківській (два), петровській (один). Перші дві вже стали до ладу торік, що, буде сприяти зростанню виготовленню тваринницької продукції не - збільшенню робочих місць і звідси і росту надходжень бюджету. Останнім часом гостро постає проблема насичення внутрішнього ринку держави м'ясом та м'ясними продуктами, рівень споживання яких в розрахунку на одну особу про-тягом вже кількох років не переви-щує 38 кг при науково обґрунтованій нормі - 80 кг (у 1990 році було 68 кг). Внаслідок глибокого диспаритету цін на продукцію тваринництва та матеріально-технічні ресурси, яких потребує галузь, її виробництво за-лишається збитковим і невигідним. Так, за статистичними даними у 2004 році рентабельність виробниц-тва м'яса великої рогатої худоби ста-новила мінус 33 відсотки, свиней -14, овець і кіз - 40, а збитки від їх-ньої реалізації лише в сільгосппід-приємствах, де виробляється трети-на продукції, становили 817 млн. гривень. Саме внаслідок зазначених фак-торів виробництво м'яса усіх видів у живій масі зменшилось з 6,4 млн. т у 1990 році до 2,4 млн. т у 2004 році. Наприклад, у Німеччині на коро-ву м'ясної породи з приплодом ви-плачують по 200 євро на голову, сви-ню - 19, вівцю - 20, коня - 50 євро на голову. У 2005 р. єврокомісією для країн експортерів встановлені субсидії на масло вершкове - 1385 євро за тонну, сир твердий відповідно 800-900 євро, сухе знежирене моло-ко - 310 євро за тонну. Про неконкурентність тварин-ницької продукції навіть на внутріш-ньому ринку і до чого це призводить свідчить факт завезення в Україну живих свиней, яких за 10 місяців минулого року імпортовано 96 тис. голів по ціні 6-7 грн. за кілограм при внутрішній закупівельній ціні 11-121 грн. Водночас вітчизняний товарови-робник не може реалізувати понад 80 тис. голів кондиційного свинопо-голів'я, перетримка якого обходить-ся щоденно в 300 тис. грн. Відповідно до статті 15 Закону України "Про державну підтримку сільського господарства України" Мінагрополітики разом з УААН роз-робило проект постанови Кабінету Міністрів України "Про затверджен-ня Порядку надання бюджетної до-тації та спеціальної бюджетної до-тації виробникам продукції тварин-ництва та встановлення їх розмірів і мінімально допустимого рівня цін на продукцію тваринництва на 2006 рік". Однак Мінфін його не погодив, запропонував повернутись до цього питання після затвердження Дер-жавного бюджету України на 2006 рік, тоді як зазначеним Законом, навпаки, розрахунок розміру бюд-жетних тваринницьких дотацій на-дається як додаток до проекту За-кону України про Державний бюд-жет України на 2006 рік. Його про-ведено на основі нормативних втрат на виробництво продукції тваринництва при відповідній про-дуктивності з урахуванням рівня інфляції та вартості річного утри-мання однієї голови маточного по-голів'я худоби (корови, свиноматки, вівцематки). Річна потреба в бюджетних кош-тах на всю вироблену продукцію для запобігання збитковості її виробни-ків становить 6,3 млрд. грн., але у зв'язку з обмеженістю коштів дер-жавного бюджету у 2006 р. Мінагро-політики просило встановити допла-ти лише за продукцію, реалізовану переробним підприємствам та наяв-не маточне поголів'я сільськогосподарських тварин на загальну суму -3,7 млрд. грн. Незважаючи на це, державним бюджетом передбачено на під-тримку тваринництва на 2007 рік у розмірі 960 млн. гривейь, або 26% до потреби. Крім того, через упереджену по-зицію Мінфіну щодо обсягів бюд-жетної підтримки галузі, вже протя-гом півтора року Кабінет Міністрів не затверджує Державну програму створення сприятливих умов для стабілізації та розвитку тваринниц-тва на період до 2010 року, Концеп-ція якої схвалена Урядом ще в сер-пні 2004 року. У зв'язку з гострим дефіцитом м'яса та зростанням цін на ринку м'яса і м'ясопродуктів міністерство вживає заходів щодо нарощування власного виробництва м'яса, насам-перед, завдяки скоростиглим галу-зям свинарства і птахівництва, що дає свої перші наслідки. Так у ве-ресні минулого року виробництво свинини в сільськогосподарських підприємствах проти вересня 2004 року збільшилося на 5 відсотків, а у жовтні (до жовтня 2004 року) - вже на 19 відсотків. Торік вироблено близько 400 тис. тонн м'яса бройлерів, або на 115 тис. тонн (40%) більше, ніж у 2004 році і у 15 разів більше, ніж у 2000 році. Аналогічна прибавка бройлер-ного м'яса буде забезпечена і в ни-нішньому році. У зв'язку з випереджаючими темпами бройлерного птахівництва частка виробництва м'яса птиці у сільськогосподарських підприємс-твах підвищилась із 10 відсотків у 1990 році до 49 у 2004 році. У молочному скотарстві першо-черговим завданням є доведення чисельності поголів'я корів у всіх ка-тегоріях господарств до 5 млн. го-лів, що дасть змогу мати валове ви-робництво молока, при їх середній продуктивності 4000 кг у 2010 р. , до 20 млн. т та підвищити рівень спо-живання молока і молокопродуктів з 226 кг у 2004 р. до 315 кг - у 2010 ро-ці при мінімальній нормі споживан-ня 341 кг. 2. Норми споживання кормів і одомашнювання сільськогосподарських Відгодівля великої рогатої худоби Інтенсивна технологія виробництва яловичини передбачає безперервність усього процесу, що включає вирощування сверхремонтного молодняку великої рогатої худоби від народження до 6-місячного віку з наступним дорощуванням і заключною відгодівлею. Весь цикл відгодівлі складається з трьох періодів (табл. 116): 1-й період — вирощування теляти молочарів до 6-місячного віку; 2-й період — дорощування сверхремонтного молодняку з 6 до 12-місячного віку; 3-й період — заключна відгодівля з 12-місячного віку до реалізації на м'ясо при досягненні тваринами середньої живої маси — 420 кг і більше. При включенні в раціон телят якісних стартерних кормів, а також спеціальних сухих сумішей чи високоякісний сінаж середньодобові приріст молодняку в перший і другий періоди можуть складати 800—900 м і більше, що значно скорочує тривалість відгодівлі і забезпечує високу кінцеву живу масу. Норми годівлі молодняку при дорощуванні приведені в таблиці 1. Таблиця 1. Норми кормління молодняку при дорощувані Показник \| Вік тварин, місяць 4-5 \| 5-6 \| 6-9 \| 9-12 Среднедобовий приріст Кормові одиниці \| 4,8 \| 5,3 \| 5,6 \| 6,0 Обмінна енергія, МДж \| 33 \| 35 \| 43 \| 53 Переварений протеїн, г \| 455 \| 540 \| 585 \| 640 Суха речовина, кг \| 3,5 \| 4,0 \| 5,3 \| 6,4 Клетчатка, г \| 520 \| 635 \| 990 \| 1300 Сахар, г \| 370 \| 440 \| 495 \| 520 Кальцій, г \| 31 \| 33 \| 36 \| 48 Фосфор, г \| 20 \| 24 \| 26 \| 28 Каротин, мг \| 95 \| ПО \| 145 \| 165 Соль кормова, г \| 25 \| 30 \| 35 \| 40 Мідь, мг \| 30 \| 35 \| 45 \| 55 Цинк, мг \| 175 \| 205 \| 240 \| 285 Кобальт, мг \| 2,2 \| 2,6 \| 3,1 \| 2,8 Марганець, мг \| 145 \| 165 \| 200 \| 250 Іод, мг \| 1,5 \| 1,8 \| 1,8 \| 1,9 Також представляють інтерес норми кормління биків, високопродуктивних корів, але неможливо усі їх привести у одній темі 2 . Кормління свиней. При достягнені молодняком маси 30— 35 кг починається інтесвний откорм. До сього часу порося не повинно бути закормленим. Добрий порося повинен бути под-вижным, плоским, добре пристосованим до багатої кількості корму. Таблиця 2. Норми кормління свиней при м’ясом відгодівля \| \| Потрібно на одну голову на добу \| витрати Жива маса (кг) \| Добовий привіс (г) \| кормові одиниці \| перевареного протеїна (г) \| солі (г) \| каль-цій (г) \| фос-фора (г) \| каро-тина (мг) \| кормо-вих оди-ниць кг приріст 14-20 \| 300-350 \| 1,3-1,5 \| 165 - 190 \| 12 \| 9 \| 7 \| 5 \| 4,2 20-30 \| 300-400 \| 1,4-1,7 \| 175-215 \| 14 \| 10 \| 8 \| 5 \| 4,2 30-40 \| 300-400 \| 1,5-1,8 \| 180-225 \| 15 \| 12 \| 9 \| 7 \| 4,5 40-50 \| 400 - 500 \| 2,0-2,3 \| 220-265 \| 20 \| 14 \| 10 \| 8 \| 4,6 50-60 \| 400-500 \| 2,1-2,4 \| 240-275 \| 22 \| 15 \| И \| 10 \| 4,8 60-70 \| 500-600 \| 2,6-3,0 \| 260-330 \| 25 \| 16 \| 12 \| 12 \| 5,0 70-80 \| 600-700 \| 3,2-3,7 \| 320-390 \| 32 \| 18 \| 13 \| 15 \| 5,2 80-90 \| 600-700 \| 3,3 3,8 \| 330-410 \| 32 \| 19 \| 14 \| 15 \| 5,4 90 - 100 \| 700 - 800 \| 3,9-4,4 \| 355-415 \| 35 \| 20 \| 16 \| 15 \| 5,5 100-110 \| 700 - 800 \| 4,0-4,5 \| 360-420 \| 35 \| 22 \| 18 \| 15 \| 5,6 У літній період широко використовуються луга та зелені корма. Макси-мальні приріст дає молодняк при нормованим кормлінні (табл. 2). Таке кормління сприяє розвитку апетиту та получению високих приростів. Влітку молодняк пасуть у ранку (до жари) після полудня 4 . Таблиця 3. Норми кормління свиней до жирних кондицій Жива маса (кг) \| \| Потрібні у добу на одну голову (г) Добовий приріст (г) кормові одиниці \| перевареного протеїна \| соли \| кальці \| фосфор 110-120 \| 700-800 \| 4,1-4,6 \| 310-375 \| 40 \| 16 \| 14 120-130 \| 700-800 \| 4,2-4,8 \| 330-390 \| 43 \| 17 \| 15 130-140 \| 700-800 \| 4,3-5,0 \| 310-370 \| 50 \| 19 \| 17 140-150 \| 600-700 \| 4,4-5,1 \| 300-360 \| 55 \| 21 \| 18 150-160 \| 600-700 \| 4,5-5,5 \| 270-330 \| 65 \| 22 \| 19 Норми кормління овець Вовці –жвачні тварини. Вони не превередлеві до кормління різноманітними кормами. Їм необхідне моціон а також сера. Приведемо норми кормління баранов-виробників. (табл. 4) Барани-виробники повинні бути в заводській угодованості (живаючи маса (90—130 кг) Случний сезон в овець проходить в основному в серпні-вересні, а окоти овець — січень-лютий. Тому баранів необхідно посилено годувати в липні-вересні, а протягом іншого часу поживність кормів для них варто зменшити на 20—25%, щоб не наставало ожиріння баранів, Баранів містять на гарних пасовищах і підгодовують концентратами (400—500 м на голову на добу 3 . Таблиця 4. Норми годівлі баранів-виробників Жива Маса, кг \| Корм, ед \| Суха речовина, кг \| Перев. протеін, ш \| Кальцій г \| Фосфор,г \| Сера,г \| Каратін, мг \| Сіль, г Неслучний період 70 \| 1,5 \| 1,7 \| 145 \| 9,5 \| 6 \| 5,25 \| 17 \| 10 80 \| 1,6 \| 1,85 \| 155 \| 10 \| 6,4 \| 5,55 \| 19 \| 11 90 \| 1,7 \| 1,95 \| 165 \| 11 \| 6,8 \| 5,85 \| 21 \| 12 100 \| 1,8 \| 2,05 \| 165 \| 11,5 \| 7,2 \| 6,15 \| 23 \| 13 110 \| 1,9 \| 2,2 \| 175 \| 11,5 \| 7,6 \| 6,45 \| 25 \| 14 120 \| 2 \| 2,3 \| 185 \| 12,25 \| 8 \| 6,75 \| 27 \| 15 130 \| 2,1 \| 2,4 \| 195 \| 12,75 \| 8,4 \| 7,15 \| 29 \| 16 Случний період 70 \| 2 \| 2,2 \| 225 \| 12,1 \| 9 \| 7,05 \| 27 \| 15 80 \| 2,1 \| 2,3 \| 234 \| 12,6 \| 9,5 \| 7,35 \| 32 \| 16 90 \| 2,3 \| 2,4 \| 245 \| 13,2 \| 9,9 \| 7,75 \| 37 \| 17 100 \| 2,4 \| 2,5 \| 255 \| 13,8 \| 10,45 \| 8,18 \| 42 \| 18 110 \| 2,5 \| 2,6 \| 265 \| 14,4 \| 10,75 \| 8,45 \| 47 \| 19 120 \| 2,6 \| 2,75 \| 275 \| 15 \| 11,25 \| 8,75 \| 47 \| 20 130 \| 2,6 \| 2,85 \| 285 \| 15,6 \| 11,25 \| 9,05 \| 52 ВИСНОВКИ Все ж маємо надію на те, що га-лузь тваринництва почнуть, нареш-ті, сприймати як вирішальну, для розвитку села, функціонування всієї інфраструктури. Найгірший стан склався з виро-щуванням великої рогатої худоби, де внаслідок повного розвалу при попередніх урядах спеціалізованих підприємств і комплексів, вироб-ництво яловичини зменшилося усі-ма категоріями господарств у 3,5 раза, а сільськогосподарськими підприємствами - у 10 разів. Як ре-зультат частка яловичини у загаль-ному обсязі виробництва знизилася у колективних господарствах з 63 відсотків у 1990 році до 39 - у 2006 році. Це ще раз переконливо під-тверджує позицію Мінагрополітики України щодо збільшення розмірів фінансової підтримки виробників м'яса великої рогатої худоби за ра-хунок коштів з державного бюдже-ту, як це прийнято в усіх цивілізова-них країнах. Література 1.Боярська Л.Г. Технология кормов и полноценное кормление сельскохозяйственных животных.- Ростов на Дому. Феникс.- 2001.-416 2.Голуб А.В. Свинарство –галузь продуктова. / Тваринництво України.-2006.-№5.-С 4-7. 3.Дубін А. Молочно м’ясні потужні комплекси / Тваринництво України.-2006.-№6.-С 3-4. 4.Рибалко В. Наукові аспекти розв’язання проблем дефіциту свиней в Україні/ Тваринництво України.-2006.-№2.-С 3-4. 5.Лобас В. Резерви нарощування виробництва тваринної галузі у ринкових умовах / Тваринництво України.-2006.-№6.-С 3-4. 6. Тваринництво / під ред. Лановская М.Г.- Київ, Вища школа.-2001.-167
1 2 3 4 5 Категория: Макроекономіка \| Добавил: Aspirant (29.04.2014)
Просмотров: 558 \| Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 0


Имя *:
Email *:

Код *: